jam jamという店名は、果実の「おいしさを凝縮した」ジャムと、

色んな人が集まり、即興で曲を奏でる「ジャムセッション」という

音楽用語からきています。

色んな人に出会い、支えてもらい、今があります。

そんなあたたかい人達や、わざわざ足を運んで下さるお客様と、

曲を作る様に、この店を作っていきたいと思っています。

凝縮された「おいしい時間」をjamjamで過ごして頂けたら…

こんなに嬉しい事はありません。

「食堂×cafe」という形式に決めたのは、

色んなお客様に、本当に気軽に使って頂きたかったからです。

食堂だけれど、料理はcafe仕様だったり、

cafeだけれど、食堂メニューの日もあったり…

たまにレストランみたいだったり…。

ジャンルに囚われず、それぞれの良い所、面白い所を取り入れて、
発展させて行きたいと思っています。

始まったばかりの小さなお店ですが、皆さんに喜んで頂ける様に、

私自身も楽しみつつ、精一杯頑張ります。

どうぞよろしくお願い致します。